真イワシ

江戸前、東京湾。 鮮度は当たり前、丸っこくて脂もあります。 刺身、寿司もいいです … 続きを読む

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週末ですね〜

ノドグロ、うに、天然ブリ、サゴシ… その他もたくさんあります! ノドグロの刺身、 … 続きを読む

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ホタルイカ

富山県の名産。 ですが、兵庫や山陰地方でもたくさん揚がります。 春の訪れ… を、 … 続きを読む

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メカブ

佐島シリーズ。 美容と健康のため、お通しにてお出しします。 もちろん味も最高!

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週末です。

久しぶり登場、ウ〜ニ〜 豪快にいきましょう。

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タコ(佐島)

西の明石、東の佐島。 当店は近海神奈川、佐島より。 噛めばかむほど味が出てきます … 続きを読む

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焼き魚

連休も終わりまして… 寒いですね〜、ほんと… 刺身もいいですが、今日は焼き魚の紹 … 続きを読む

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初カツオ

早すぎますね〜… キレイでシトッとした赤身、まさに初カツオ。 回遊魚なので実は年 … 続きを読む

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本日6日(水曜)

まことに勝手ながら、貸し切りとさせていただきます。 明日7日(木曜)はおやすみ、 … 続きを読む

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甘鯛(佐島)

極上佐島! やや小ぶりですが、やっぱりいいですね〜。 昆布〆、半身は軽く干します … 続きを読む

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