子持ちアユ

和歌山の子持ちアユ、塩焼きで。 北海道のサンマ、塩焼きで。 同じく北海道のイワシ … 続きを読む

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キス(江戸前)

湯引きで梅肉を少しつけて、最高です。 淡白で繊細な味わいはお酒を引き立てます。 … 続きを読む

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サンマ復活

Japan 温暖化の為なんとも水揚げ不安定… やっときたか〜?!

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カツオ(気仙沼)

だいぶ北上したカツオは、しっとりした身に脂がのって美味しくなります。 刺身はもち … 続きを読む

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サンマの塩焼き(根室)

始めます! 残暑は厳しいですが…

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明日

土曜日より通常営業してますので!

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早朝、漁

ブリ6本! カンパチ2本! 収穫。 と、言いたいところですが、小さなワカシ、ショ … 続きを読む

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夏休み

14日〜16日まで、式根島にいますので、お休み致します〜〜 土曜日より普通に営業 … 続きを読む

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キンキ(北海道)

塩焼き、煮付け。 お好みの方で。 本日の特選素材です。 お席は空いております。 … 続きを読む

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新サンマ

市場に出てはいたんですが、やっと納得のオデブさん! 今日はお刺身でどうぞ〜

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