マグロ

宮城県バチマグロ。 推定120キロ。 トロから赤身、寿司、鉄火丼、トロたく、ネギ … 続きを読む

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火曜日

連休も終わり、(月)の気がする(火)です。 生イクラ醤油漬け、仕込みます。 キタ … 続きを読む

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祝日(月)

天気のいい三連休、秋ですね〜 本日のオススメは、 ウニ(噴火湾) ヒラメ昆布〆( … 続きを読む

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本日土曜日

4時〜7時まで、貸し切りとなります。 よろしくお願いいたします!

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キンキ開き

高級魚干物シリーズ、今回はキンキの開き干し。 秋風に吹かれあっという間に干物にな … 続きを読む

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台風

荒れる連休ですね〜 こんな時はウニでも豪快に。 北海道根室産。

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火曜日、

お席は空いております。 皆さま、魚を食べるのが本当に上手で、買ってきたかいがあり … 続きを読む

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小さなノドグロ

自家製干物、つくります! 小さくても脂がのって最高です。 この週末はノドグロで一 … 続きを読む

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焼酎ボトル

お酒1本、イロイロな思いがあります。 行辺でも焼酎のボトルキープ、やっております … 続きを読む

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煮アワビ

ツヤツヤに仕上がりました。 本日も 北海道のイワシ、サンマ、ホッキ貝 三重、地タ … 続きを読む

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