シャコ

愛知のシャコ。 子持ちのメス、旨味の濃いオス。 両方います。 大人の味わいです。

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めじ!

マグロ。 15キロともなればイッチョマエ! 本マグロ… とは、また違った清涼感。 … 続きを読む

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イサキ

山口県のイサキ。 旬を迎え、脂も乗ってきます。 刺身 はもちろん、塩焼きは抜群。 … 続きを読む

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黒ムツ(内房)

1.5キロ。 立派な黒ムツは脂も最高。 何しても間違いないですね… 以前3キロオ … 続きを読む

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