メバル

秋田より。 本日はお刺身、煮付け、ご用意します。 飾らぬ旨さ、落ち着く味わいはお … 続きを読む

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ナメタカレイ

本日の特選素材、ナメタカレイ。 トロっとした皮、フワフワの身、もちろん子持ち… … 続きを読む

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毛ガニの翌日

食べていただけなかった毛ガニ君は… 炊き込みご飯に変身! 土鍋で炊いた毛ガニの炊 … 続きを読む

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本日土曜日

毛ガニはごきげんです! 是非どうぞ〜

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本ミル

高級食材、本ミル貝。 やはり美味いです。 ホントに上品な磯の香り… 是非どうぞ。 … 続きを読む

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太刀魚

神奈川小柴。 1キロオーバーのお太刀、焼きます。 金曜日のオススメは、 ホウボウ … 続きを読む

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毛ガニ

北海道昆布森より、立派なサイズ。 明日は祝日、豪快にいかがですか〜 ナメタカレイ … 続きを読む

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月曜

今週は水曜日も祝日。 いつもと違った一週間ですね。 とはいえ、違った食材の入荷は … 続きを読む

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天然ブリ

13キロ超。 脂はバッチリ。 天然の脂、スルッと消えます… トロトロのブリ大根、 … 続きを読む

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特選素材

2月ですね。 早いものです。 月曜の仕入れはバッチリ! ナメタカレイは煮付け、 … 続きを読む

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