アサリ

浜名湖のアサリ、酒蒸しでどうぞ。 どんよりしたお天気です… サンマやイワシ、関イ … 続きを読む

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イシガキ貝

黄色い肉厚なトリ貝… といったイメージでしょうか。 ほどよい磯の香りと、歯触り、 … 続きを読む

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サンマ塩焼き

ソロソロ焼きます〜 ちょっと写真がイマイチでしたか… 週末も仕入れはバッチリ! … 続きを読む

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マナ

岡山より、マナガツオ。 本日は焼き、煮付けで。 西京漬も仕込みます。 そちらはし … 続きを読む

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夏休み

16日(日)まで夏休みいただきます! よろしくお願いいたします。

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真イワシ

サンマも登場しておりますが、イワシの方が… イワシの塩焼きの美味いこと。 だいぶ … 続きを読む

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新サンマ

ちょっと早いですが、刺身でどうぞ。 お焼きはパツンパツンの真イワシが最高です。 … 続きを読む

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修行

シンコの仕込みは精神活動。 パクッと一気にお召し上がりください…

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8月

お盆、お休みいただきます。 よろしくお願いいたします。 あまりの暑さに魚の管理に … 続きを読む

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