週末

本マグロ、塩釜より最高です。 シャコが久しぶりに入荷しております。 お待ちしてお … 続きを読む

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アマダイ昆布〆

昆布〆の最高峰、アマダイです。 本日水曜日のオススメです。 天気は下り坂です… … 続きを読む

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時鮭

時鮭刺身です。 冷凍殺菌の後、酢〆、サッと皮を炙ってございます。 サッパリとした … 続きを読む

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カツオタタキ

宮城気仙沼より、脂の乗ったカツオは本日はタタキで。 ミョウガ…生姜、ニンニク… … 続きを読む

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甘鯛塩焼き

半身、豪快に焼きます。 明日は昆布〆も登場予定です。 刺身は、コチ、イサキ、アジ … 続きを読む

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トキシラズ

時鮭、北海道昆布森より。 さすがに最高の天然の脂… 本日は焼きで。 この週末はご … 続きを読む

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