産卵期

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いろいろな魚が産卵期を迎え、
お腹にタマゴをもっております。

こんな時は乱獲せずホドホドが良いのでしょう…

せっかくなので、イサキ、キンメダイのタマゴは出汁と少々の味醂、醤油で。
癖もなく上品な仕上がりに。

週末のオススメは、
イサキ(山口)
キハタ(長崎)
白イカ(福岡)
アオリイカ(竹岡)
アジ(出水)
マダコ(佐島)
ツブ貝(北海道)

お焼きは、
キンキ、イワシ、本マス、などなど…

お待ちしてます。

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