キンキ開き

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高級魚干物シリーズ、今回はキンキの開き干し。
秋風に吹かれあっという間に干物になります。

本日のオススメは、
タカベ塩焼き(新島)
刺身もタカベ、脂のってます。
キンメダイカブト煮付け(御前崎)
こちらも刺身もトロトロ。

台風の影響でイカや青魚が入荷困難…

白身や焼き物はバッチリ!
サンマは北海道なので絶好調、極太です!

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